一、蛋白质的摄入：
       血透早期或病情较重的病人，每日蛋白质供给量40…50克，以优质蛋白质为主。如果一周定期血透三次，饮食中蛋白质的供给量1.5克/公斤体重/ 日；如果一周定期血透二次，饮食中蛋白质供给量1克/公斤体重/日，其中优质蛋白要占50%以上。优质蛋白的来源主要为牛奶、鸡蛋、肉类等。

二、热量的摄入：
       必须充足，一般建议35…40Kcal/公斤体重/日。应多选含植物蛋白低而含热能高的食品，如番薯、芋头、粉丝等。

三、无机盐、维生素的摄入：
       对少尿或无尿的患者，食盐每天控制在2…3克（相当1啤酒瓶盖），饮食中少吃蔬菜和水果，含钾量一般要少于1300mg/日，同时还应注意饮食中钙、磷、钾的调节。为避免维生素缺乏，最好以制剂补给。

四、低脂低胆固醇饮食:
       饮食中脂肪占热能比为<30%，每日胆固醇<300mg，少选油腻及油炸食品，烹调以植物油代替动物油。

五、补充含铁高的食物：
       动物性食品（除牛奶、鸡蛋白外）铁吸收率高。