1、要不要忌口？
　　绝对需要！中西医都强调忌口。如中西医都强调糖尿病要忌口。

　　2、肿瘤病人要不要忌口呢？
　　当然要！如何忌口呢？是不是按某些人（尤其是某些并不真正了解和懂得肿瘤治疗的所谓肿瘤专家，实为江湖游医）所说的这也不能吃，那也不能吃呢？但然不是！

　　3、为什么要注意饮食调理？
　　（1）合理的饮食可以提高人体自身的抗病能力，激发人体本身的免疫功能，抗击肿瘤细胞对人体的侵害；（2）正确的饮食配合，可以提高各种肿瘤治疗手段的疗效，而不正确的饮食会影响各种抗癌手段的治疗效果；（3）不正确的饮食，可能影响治疗，甚至加重病情，诱发（或促进）肿瘤生长。

　　4、如何饮食调养呢？
　　很多人（中国人）知道合理的饮食非常重要，也非常希望知道自己（或家人、朋友）饮食要注意些什么，也经常留意书刊、报纸上面的有关文章，结果发现各种说法五花八门，比如说，有人说，肿瘤患者不能食用虾蟹等海洋生物，另有人又说虾蟹等海洋生物含有大量蛋白质等营养物质，晚期肿瘤病人多有营养不良，正好补充营养；有人说肿瘤病人要不吃或少吃兔肉、狗肉、牛肉等燥热食物，但另有人又说不用禁忌。结果病人（家属、朋友）不知所措，不知道究竟什么东西可吃。

　　5、饮食禁忌原则
　　中医的治病原则是辨证论治。癌症病人能吃什么，不能吃什么，无法有一个统一的定论。严格地说,必须由患者的寒热虚实和食物的性味来决定。即辩证用膳。但是,现实生活中患者也好,医生也好,谁也无暇天天检查确定今天能吃什么,不能吃什么。怎么办呢？

　　（一）因地制宜：生活在不同地区，长期饮食习惯各不相同，对各种食物的耐受程度各不相同，因而饮食禁忌也不相同。如长期生活在海上，以打鱼为生，长期以海产为主食的人，就不用忌虾蟹生鱼，而对于生活在内陆的人来说，平时较少接触“海鲜”，则当注意尽量不用；对于长期以牛羊等动物肉类为主食的人来说，就不需要忌食牛羊肉，而对于平时很少吃牛羊肉的人来说，就要注意尽量不要食用。

　　（二） 因人制宜：落实到具体的病人，在不同阶段又有所不一样。针对不同的民族，不同生活习惯的人，禁忌内容又当不同。

　　（三） 因时制宜：四季气候交替，人类必须顺应自然规律而不可违背。春夏阳气旺盛，万物生机盎然，肿瘤细胞增殖快，因而尽量少食温燥“发物”，如忌食狗肉、羊肉等；秋季气候干燥，万物萧条，病人常见口鼻干燥，此时尽量不要吃辛热干燥食物，多食含水分多的水果；冬季严寒，尽量少食寒凉生冷食物。

　　6、肿瘤病人吃什么好？
　　（1） 日常饮食要定时、定量、少食多餐以减少胃肠道的负担。（2） 多吃含维生素A、C、E的食品，多吃绿色蔬菜和水果。 （3） 坚持低脂肪、高蛋白质，易消化的食物。（4） 食物要新鲜，不吃发霉变质的饮食。（5） 要保持大便通畅，便秘病人应吃富有纤维素的食物及每天喝一些蜂蜜。（6） 主要食物应包括：牛奶、鸡蛋、豆浆、藕粉、果汁、菜汁、瘦肉泥、肝泥等。

　　7、哪些东西肿瘤病人不宜食？
　　（1）忌烟、酒。（2） 忌暴饮暴食、油腻食物，忌盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化了食物。 （3） 忌葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物。可放少许做调料。 （4） 忌霉变、腌醋食物，如霉花生、霉黄豆、咸鱼、腌菜等。（5） 忌多骨、多剌、粗糙坚硬、粘滞不易消化及含粗纤维食物。（6） 忌味重、过酸、过甜、过咸、过冷、过热以及含气过多食物。 （7） 腹水忌多盐多水食物。（8） 凝血功能低下，特别是有出血倾向者，忌蝎子、蜈蚣以及具有破血作用的食物和中药。

　　8、忌长期、大量进食所谓“抗癌食物”。

　　9、放疗时吃什么好？
　　放疗期间或放疗后，出现放射反应，口干舌燥，应吃滋阴养液生津的食物。如藕汁、绿豆、西瓜、雪梨、茅根等。特别注意尽量不要吃辛温助热的食物，如麻辣食品，如狗羊肉等。

　　10、化疗时吃什么好？
　　食欲不振：化疗期间或化疗后，由于化疗药物的胃肠道反应，病人常常没有胃口，看见食物就想呕吐，且吃下去后有不容易消化。饮食应注意少食多餐，想吃的时候马上吃，不想吃的时候，不要勉强进食。饮食物以健脾胃，促消化为主。如苡米、淮山、大枣、淡水鱼、扁豆、萝卜、胡罗卜；陈皮、生姜、紫苏叶。

　　白细胞低下：可吃猪肝、大骨头汤、瘦肉、大枣、蘑菇、核桃、桂圆肉（不能生吃，一定要吃经过加工的）。人参、黄芪、五爪龙煲汤。血小板减少：花生（衣）。贫血：阿胶、鹿角胶、红糖。

　　11、肿瘤病人能不能吃鸡和鸡蛋？
　　完全可以吃。要注意的是不能太过肥腻，一次不能吃太多，鸡蛋最好不要吃煮鸡蛋，最好吃蛋花，一条原则就是要容易消化。还有正在化疗，消化道症状严重时，最好不要急于进食肉类食品，影响食欲。鸡头、鸡屁股（特别是老母鸡、老公鸡）不能吃。因为含有多种毒素。正常人也不宜吃。

　　12、肿瘤病人能不能吃参？
　　完全可以。但要看病人是偏热还是偏寒。偏热者，宜服西洋参；偏寒者宜服红参。

　　13、肿瘤病人能不能服田七？
　　最好长期服用。田七化瘀散结，又不伤正气，长期服用可以防治肿瘤复发转移，促进肿瘤消退。

　　14、肿瘤病人是否需要吃灵芝？
　　适当服灵芝有辅助作用。不能替代中西医治疗，价格太贵，非大众所宜；假药太多，贻害无穷。

　　15、肿瘤病人煲什么汤好？
　　原则是：容易消化吸收，不要肥腻，同时注意参照前面提到的事项。

　　切忌：听人说某样东西有抗癌作用（抗癌食品），就长期大量煲给病人吃。同样，也不能长期大量地煲所谓的“防癌靓汤”，吃所谓的“防癌食物”。

　　16、肿瘤病人吃什么水果好？
　　猕猴桃、苹果、雪梨、葡萄、桃、橘子等等很多水果都可以吃。

　　对于岭南（热带）特有的某些水果如菠萝蜜、榴莲、荔枝、龙眼等，多食易出现湿热，应注意。气血虚弱者，干龙眼、干荔枝可适当食用，但不宜食用生荔枝、龙眼。

　　17、常见肿瘤病人的饮食调养

　　（一）肺癌病人的饮食
　　早中期肺癌患者，消化道系统功能是健全的，应抓紧时间补充营养，提高基体抵抗力。咳嗽、咳血者：选用滋阴润肺的食物如杏仁、百合、麦冬、雪梨等，止咳、止血、收敛的食物如藕节、莲子、柿干、白木耳、淮山等；肺气虚，可服补肺食物：如蛤蚧、龟板膏（龟苓膏）。尽早戒烟酒。

　　（二）食管癌病人的饮食
　　食管癌主要是吞咽困难，逐渐加重，最后导致恶液质。应抓紧时机全面提高营养状况，补充高蛋白、软食或半流质，尽可能利用胃肠道的吸收功能。

　　注意：（1）出现梗噎感时，不能强行吞咽，否则会刺激局部组织疼痛、出血、扩散或转移。梗噎严重时应进食流质或半流质；也不能进食过热的食物，应以温食为好。（2）避免进食冷流质食物，因为食管狭窄部位对冷刺激十分敏感，易引起食管痉挛，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻感；（3）严禁辛辣、腥臭刺激性食物，因容易引起痉挛；（4）食后应静坐或半卧30～60分钟，以免恶心呕吐。（5）完全不能进食者应静脉高营养输入。

　　（三）胃癌病人的饮食
　　早期应给于富含营养易消化的软食，尽量减尐粗纤维食物。胃窦癌，尤其是溃疡型，予软食或半流质，不宜过热过冷，温度变化容易引起胃粘膜血管出血；严禁烟酒和辛辣食物；对賁门癌或幽门癌引起的梗阻，应尽可能给于流质或半流质。参考食管癌。

　　进食方法：（1）少食多餐；（2）干稀分食：开始时吃较干食物，进食30分钟后可以喝水；（3）限制碳水化合物摄入；（4）逐步增加食量和食物种类，逐步从流质转到半流质、软食或普通食物。

　　（四）肝癌病人的饮食
　　早期病人应特别给与易消化的低脂食物；有疼痛者，应在服用止痛药后，抓紧时间进食，疼痛缓解时进食；有出血倾向者，（1）食用少粗纤维或无粗纤维的软食、半流质，避免机械刺激；（2）冷热适宜；（3）富含蛋白易于消化，可喝富含维生素的鲜果汁和鲜菜汁；（4）少食多餐。

　　黄疸：甲鱼、茭白、马蹄、鲤鱼、溪黄草（或鸡骨草）煲汤；肝昏迷迹象：薏米、刀豆、冬瓜、猴头菇；肝区疼痛：佛手、金柑、山楂、黄瓜；肝脾肿大：海带、乌龟、薏米、鲤鱼、鲫鱼；腹水：赤小豆、海带、冬瓜、萝卜、玉米须等。

　　（五）大肠癌病人的饮食
　　早期病人要注意调理大便。饮食中可加用含粗纤维的食物，如香蕉、嫩青菜叶，但要加工精细，避免食物过多粗糙对肿瘤部位刺激。晚期由于肿瘤造成肠道狭窄，排便困难。饮食应营养丰富，少粗纤维食物，并多喝蜂蜜水，大便困难严重者（不完全肠梗阻），适量山茶油效果较好。忌食辛辣等对肛门有刺激作用的食物。

　　人工肛或肠口造瘘者，应避免以下食物：不易消化的食物：如玉米、花生、海带、紫菜、蘑菇等；容易产气嚄食物：如红薯、贝壳类、汼水、啤酒、萝卜等；易致腹泻的食牡：冷饮、油炸食物等；易叼致便秘的食物：柿子、栗子、年糕等。

　　18、结语
　　总之，适当的饮食，可以提高生活质量，有利于各种治疗手段的实施，有利于疾病康复；不当的饮食可能影响肿瘤患者的治疗，降低生活质量，不利于疾病康复；饮食有宜有忌，但不能绝对化，应根据具体情况而定。